CRISPR kan binnenkort pittige tomaten creëren door hun chili-genen in te schakelen

Categorie: Biotechnologie Geplaatst 07 januari

Op zoek naar perfecte warmte en veel? Gen-ingenieurs in Brazilië denken dat ze in staat zijn om oogverblindende tomaten te maken.

Goed spul : Hoewel chilipepers en tomatenplanten miljoenen jaren geleden afweken van een gemeenschappelijke voorouder, bezitten tomaten nog steeds de genetische route die nodig is om capsaïcinoïden te maken, de moleculen die chilis heet maken.

Nu schrijft Agustin Zsögön van de Federale Universiteit van Viçosa in Brazilië in het tijdschrift: Trends in plantenwetenschap dat tools voor het bewerken van genen zoals CRISPR het weer zouden kunnen inschakelen.

Pittige biofabrieken: Tomaten zijn veel gemakkelijker te kweken dan paprika's, dus als je ze heet maakt, kunnen ze in kruidenfabrieken veranderen. Capsaïcinoïden zijn zeer waardevolle verbindingen; ze worden gebruikt in [de] wapenindustrie voor pepperspray, ze worden ook gebruikt voor anesthetica [en] er is enig onderzoek waaruit blijkt dat ze gewichtsverlies bevorderen, vertelde hij de bewaker .

Vreemd fruit : Tomaten zijn niet het eerste voedsel waarvan wetenschappers hebben gesuggereerd dat het met CRISPR een ongebruikelijke nieuwe draai kan krijgen. Zoetere aardbeien , niet-bruinende champignons , en lekkerder gemalen kersen zijn allemaal in het verleden geprobeerd of geopperd.