211service.com
GM-appels die niet bruin worden, bereiken dit najaar de Amerikaanse schappen
Okanagan Specialty Fruits Inc
Een Amerikaans synthetisch-biologisch conglomeraat is van plan om dit najaar genetisch gemodificeerde appels op de markt te brengen, maar zal ze niet als GGO's bestempelen.
De zogenaamde Arctische appels zijn genetisch gewijzigd om bruin worden te onderdrukken en kunnen volgens het bedrijf te koop worden aangeboden als schijfjes in zakken in maximaal 400 winkels in het Midwesten en Zuid-Californië. De lancering is de eerste significante test van een GGO waarvan de wijziging bedoeld is om consumenten aan te spreken, in plaats van boeren te helpen de productie te verhogen, sinds een langzaam rijpende tomaat genaamd de Flavr Savr in de jaren negentig flopte.
De gemodificeerde Golden Delicious-appels zijn ontwikkeld door Okanagan Specialty Fruits, een particulier bedrijf dat in 2015 voor 41 miljoen dollar werd overgenomen door de biotech Intrexon uit Maryland. Andere divisies van dat bedrijf zijn al bezig met marketing genetisch gemodificeerde zalm , gekloond vee en zelfvernietigende muggen .
Het bedrijf is van plan de appels te verkopen als zakken met voorgesneden fruit, maar zegt dat ze niet zullen worden geëtiketteerd als geproduceerd met genetische manipulatie en dat ze niet zullen worden geleverd met een andere verpakking die ze als GGO's identificeert. In plaats daarvan zal er, zoals toegestaan door een etiketteringswet van 2016, een QR-code zijn die linkt naar een webpagina met gedetailleerde informatie over hoe de appels zijn gemaakt.
We wilden geen ‘GGO’ en een schedel en gekruiste knekels op de verpakking zetten, zei Neal Carter, de oprichter van Okanagan, deze week tijdens een presentatie in San Francisco.
Een pakket gouden heerlijke appelschijfjes. De vrucht is genetisch gemodificeerd zodat ze niet bruin worden.
De genetisch gemodificeerde appel is opmerkelijk, deels omdat Carter, een appelteler en landbouwinnovator, deze onafhankelijk heeft ontwikkeld en door de regelgevende instanties is goedgekeurd om hem te verkopen. De meeste GGO's zijn ontwikkeld en als zaden op de markt gebracht door grote bedrijven zoals Monsanto of DuPont en omvatten gewassen van grote hectares zoals sojabonen en maïs.
Met behulp van een techniek genaamd gene silencing, hebben Carter en zijn onderzoeksteam het DNA van de appel ontwikkeld om minder polyfenoloxidase of PPO te produceren, het enzym dat ervoor zorgt dat het vruchtvlees bruin wordt. Carter zegt dat plakjes van de gemanipuleerde appels wel drie weken lang bruin kunnen blijven.
Voor sommigen kan genetische vertraging van het bruiningsproces een oplossing lijken op zoek naar een probleem. Commerciële appelschijfjes zijn al geconserveerd met een mengsel van calcium en vitamine C, waardoor ze niet lang genoeg bruin worden om via Amazon te bestellen. Thuis weten veel koks dat een scheutje citroensap voldoende is, in ieder geval voor een paar uur.
Groepen die tegen GGO's zijn, hebben protesteerde de introductie van de appels van Okanagan en onder druk gezet voedselbedrijven, waaronder Burger King, om ze niet te verkopen. Vrienden van de aarde vertelde de Onafhankelijk dat de Arctische appel is onderbelicht, ongelabeld en onnodig . Vanwege wijdverbreide oppositie zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen onderworpen aan een reeks etiketteringsregels en zelfs regelrechte verboden rond de wereld .
Maar David Zilberman, hoogleraar landbouw- en hulpbronneneconomie aan de University of California, Berkeley, zegt dat de appel geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt en dat Okanagan's beslissing voor discrete etikettering gerechtvaardigd is. Sigaretten hebben een enorm [label], maar GGO's zijn geen sigaretten; het is geen vergif, zegt hij. Hier is in geen enkel opzicht iets mis mee. Laten we afwachten wat er gebeurt. Mogelijk zien we meer acceptatie van GM.
Carter, die graag met critici in discussie gaat, zegt dat niet-bruinend fruit de appelverkoop zou kunnen verhogen en de verspilling zou verminderen. Volgens de Verenigde Naties wordt ongeveer 45% van de geteelde groenten en fruit weggegooid. Het afval ontstaat tijdens het plukken of verzenden, door retailers of door kieskeurige kinderen en volwassenen.
Carter's grotere uitdaging zal zijn om een hap uit de appelmarkt te halen. Hij zegt dat het aantal hectaren dat met Arctische bomen is beplant nu 250 bedraagt, en hij verwacht tegen 2019 minstens 1.400 te bereiken. Er zijn ongeveer 325.000 hectare van appelbomen in de V.S.
Carter weigerde de prijs van de gesneden fruitzakken bekend te maken, maar pakjes conventionele appelschijfjes verkopen voor ongeveer € $3 naar $ 5 elk. De komende maanden gaan we veel leren, zegt hij. Het is eng vanuit dat perspectief.