Inside Singapore's enorme gok op verticale landbouw

Een technicus van VertiVegies inspecteert bladgroenten zoals paksoi, gekweekt onder LED-verlichting op de verticale boerderij van het bedrijf. Zakaria Zainal

Van de buitenkant zag VertiVegies eruit als een handvol groezelige zeecontainers die naast elkaar waren geplaatst en in elkaar waren geboord. Ze waren een paar meter hoog en stonden op een stuk beton in een van de onopvallende buitenwijken van Singapore. Maar toen hij eenmaal binnen was, zag Ankesh Shahra potentieel. Enorm potentieel.

Shahra, die zijn donkere haar loshangt en zijn duur ogende overhemden met losse knoopjes los heeft, had veel ervaring in de voedingsindustrie. Zijn grootvader had de Ruchi Group opgericht, een krachtpatser in India met uitlopers in staal, onroerend goed en landbouw; zijn vader was begonnen met Ruchi Soya, een oliezaadverwerker van $ 3 miljard die Shahra's oefenterrein was geweest.

Dit verhaal maakte deel uit van ons nummer van november 2020

• Zie de rest van het nummer
• Abonneren

Tegen de tijd dat Shahra werd voorgesteld aan VertiVegies-oprichter Veera Sekaran op het feest van een vriend in 2017, had hij honger om zijn eigen ondernemersmerk te maken. Een eerdere poging had betrekking op het inkopen van biologisch voedsel uit heel Azië: een eye-opening ervaring, een met veel druk, zegt hij. Het hielp hem een ​​probleem op te sporen dat moest worden opgelost.

Ik had gezien hoeveel afhankelijkheid boeren wereldwijd van het weer hebben, zegt hij. De opbrengsten waren enorm grillig: er zijn zoveel inconsistenties en afhankelijkheden dat het een enorm moeilijk beroep is voor het grootste deel van de boeren. De bederfelijke toeleveringsketen was zo kapot.

En wat Shahra zag toen hij in Sekarans hergebruikte zeecontainers stapte, was een oplossing.

Binnen stonden niet bij elkaar passende plastic dienbladen zorgvuldig gestapeld op industriële metalen planken, die zich uitstrekten van de betonnen vloer tot het golfplaten plafond. In elk bakje zaten kleine groene planten van verschillende soorten en maten, allemaal met hun wortels badend in dezelfde waterige oplossing, hun bladeren krulden omhoog naar dezelfde roze gloed van zwak zoemende led-balkjes erboven.

Een gecontroleerde omgeving betekent dat het voedsel van VertiVegies, zoals eetbare bloemen, zonder pesticiden kan worden gekweekt.

MET DANK AAN VERTIVEGIES

Met VertiVegies teelde Sekaran verticaal: groenten binnen telen, met torens van gewassen op elkaar gestapeld in plaats van in brede, uitgestrekte velden, en in hydrocultuur in plaats van aarde. Hij verbouwde voedsel zonder blootstelling aan weer of seizoenen, met behulp van technieken die door anderen waren gepionierd, in een land dat dringend behoefte had aan een nieuwe manier om in zijn voedselbehoeften te voorzien.

Singapore is het derde dichtstbevolkte land ter wereld en staat bekend om zijn dicht opeengepakte hoogbouw. Maar om al die glimmende torens en bijna 6 miljoen mensen in een landmassa te proppen die half zo groot is als Los Angeles, heeft het veel dingen opgeofferd, waaronder voedselproductie. Boerderijen maken niet meer dan 1% van het totale land uit (in de Verenigde Staten is dat 40%), waardoor de kleine stadstaat jaarlijks ongeveer $ 10 miljard moet uitgeven door 90% van zijn voedsel te importeren.

Hier was een voorbeeld van technologie die dat allemaal zou kunnen veranderen.

Sekaran kwam uit een heel andere wereld dan die van Shahra. Als vijfde van negen kinderen had hij zijn vader verloren toen hij vijf jaar oud was en groeide hij arm op. De familie had zo weinig geld dat Sekaran in een te groot uniform op school verscheen, zijn studieboeken in een papieren zak geklemd. Maar hij klom uit de armoede, betaalde zijn eigen weg via de universiteit en verloor nooit zijn onstuitbare passie voor levende wezens. Tegen de tijd dat het paar elkaar ontmoette, was Sekaran gekwalificeerd als botanicus en werkte hij op de Seychellen, Pakistan en Marokko voordat hij naar huis terugkeerde. In bijna elk media-interview of biografie wordt hij bijna eerbiedig een plantenfluisteraar genoemd.

We waren zeker twee verschillende persoonlijkheden, zegt Shahra grinnikend. Maar in VertiVegies had Sekaran het prototype gemaakt voor een visie die beide mannen deelden.

Het was intrigerend, zegt Shahra. Op papier lost indoor farming allerlei problemen op. Maar voor mij ging het om: Hoe maken we er een duurzaam businessmodel van? Voedselzekerheid los je niet op met vijf of tien containers.

Hij bracht zes maanden door met praten met Sekaran, en nog maanden bezocht hij specialisten van stadsboerderijen in de hele regio, om alles te leren wat hij maar kon. Heel 2017 werd besteed aan het doorlopen van de systemen, de technologie en het gewoon niet kunnen bedenken hoe ik het moest schalen, zegt hij.

De oplossing, toen die kwam, voelde verrassend toevallig.

Problemen thuis

Het heeft tientallen jaren geduurd voordat Singapore wakker werd en besefte dat het - wat voedsel betreft - een van de meest kwetsbare landen ter wereld is.

Dit risico was simpelweg niet bij de autoriteiten opgekomen in de jaren zeventig, toen ze de gewassen van tapioca, zoete aardappelen en groenten die op meer dan 15.000 hectare van het land floreerden, verscheurden en vervingen ze door hoge kantoorgebouwen en appartementen. De focus lag toen op financiën, telecom en elektronica, niet op voedsel.

Maar terwijl deze strategie met succes de economie van Singapore deed groeien (het is nu het vierde rijkste land ter wereld, per hoofd van de bevolking), liet het land achter met slechts 600 hectare landbouwgrond. De voedselproductie is nu slechts S $ 4,3 miljard waard, of 1% van het BBP, vergeleken met iets meer dan 5% in de VS.

De precaire toestand van deze situatie deed zich voor in 2008, toen - een paar maanden voordat de wereldwijde financiële crisis uitbrak - de wereld te maken kreeg met een piek in de voedselprijzen. Slecht weer, stijgende brandstofkosten en bevolkingsgroei waren samengekomen om de kosten van voedselproducten te doen stijgen. Er waren rellen en wijdverbreide politieke onrust.

Zodra een laag planten is gegroeid, kunnen de hoge stapels planten worden geoogst.

ZAKARIA ZAINAL

Zonder eigen productie zag Singapore zijn voedselvoorziening een grote klap krijgen. Geïmporteerd rauw voedsel steeg in 12 maanden met 55% in prijs en grondstoffen zoals rijst, graan en maïs met maar liefst 31%. De staat werd gedwongen om stijgingen op te vangen in de kosten van basisproducten zoals bakolie, brood en melk - iets wat nog moeilijker werd door het feit dat China, van waaruit Singapore elk jaar voor ongeveer $ 600 miljoen aan voedsel importeert, het slechtste winterweer had meegemaakt in 50 jaar, het vernietigen van gewassen en het verder opdrijven van de regionale voedselprijzen van eind 2007 tot medio 2008.

Toen hij in februari 2008 het slechte nieuws aan het parlement bracht, waarschuwde de minister van Financiën, Tharman Shanmugaratnam, dat de factoren die hebben geleid tot deze voedselprijsstijgingen naar verwachting niet snel zullen verdwijnen. Singapore moest optreden.

Het beleid van de regering is om tegen 2030 voldoende voedsel te produceren om in 30% van haar eigen voedingsbehoeften te voorzien, tegen slechts 10% nu.

Sindsdien staat voedselzekerheid hoog op de agenda. Nu is het beleid van de regering dat ze genoeg voedsel wil produceren om in 2030 in 30% van haar eigen voedingsbehoeften te voorzien, tegen slechts 10% nu. Om daar te komen, zegt het, moet Singapore 50% van alle groenten en fruit die in eigen land worden geconsumeerd, 25% van alle eiwitten en 25% van alle basisproducten, zoals bruine rijst, verbouwen. De verbintenis heeft tot doel om de productie in volume te verdrievoudigen in de komende 10 jaar. En aangezien het land een tekort aan land heeft, heeft het zijn hoop gevestigd op technologie. Alleen al dit jaar heeft de regering van Singapore 55 miljoen dollar (40 miljoen dollar) opzij gezet om agritech-projecten te financieren. Scoutingteams zijn gebundeld op onderzoeksmissies over voedselzekerheid en er zijn uitgestrekte agritech-parken gebouwd.

Voor Shahra en Sekaran kwam het keerpunt in augustus 2017, toen de autoriteiten begonnen met het ter beschikking stellen van percelen landbouwgrond aan elk bedrijf dat technologie of innovatie gebruikt om de voedselzekerheid te vergroten.

De 10 percelen die eigendom zijn van de overheid, elk ongeveer twee hectare groot, liggen allemaal in Lim Chu Kang - een stukje groen ten noorden van de stad, waar fruitbomen, melkveebedrijven en biologische groentebedrijven zorgen voor een klein aanbod van lokale producten. Startups die de autoriteiten konden overtuigen van hun plan, zouden de grond tegen een fractie van de marktwaarde verkopen.

Eindelijk had Shahra een manier om VertiVegies op te schalen. Het zou onze grootste hindernis wegnemen, zegt hij over de aankondiging. Het zou de mogelijkheid om uit te breiden ontsluiten.

Ze stelden haastig een voorstel samen met alle informatie die ze de afgelopen maanden hadden verzameld. In februari 2018 waren ze succesvol en tegen juni hadden ze een perceel van S $ 300.000 in bezit genomen en hun visie uiteengezet.

Bladgroenten en kruiden zoals rucola worden lokaal verpakt en verkocht.

MET DANK AAN VERTIVEGIES

Eenmaal voltooid, zal de nieuwe boerderij de grootste van Singapore zijn: het magazijn zal 20.000 vierkante meter beslaan (ongeveer de grootte van drie voetbalvelden) en, eenmaal op volle capaciteit, elke dag zes ton bladgroenten, microgroenten en kruiden produceren, om leveren aan restaurants, winkels en hotels. Niet alleen zullen de planten als alles volgens plan verloopt tot 25% sneller groeien dan die in een conventioneel buitenveld, maar zonder aarde en met een kweekstapel tot twee meter hoog, hebben ze ongeveer een vijfde zoveel ruimte nodig om te groeien als conventionele gewassen. Als het zijn productiedoelstellingen kan halen, zal het in zijn eentje de groenteproductie in Singapore met 10% verhogen.

Maar het is niet alleen de schaal die VertiVegies onderscheidt van de concurrentie. Slechts zes maanden na het veiligstellen van het stuk grond tekende Shahra ook een deal met SananBio. Het Chinese bedrijf is misschien wel 's werelds grootste leverancier van verticale landbouwtechnologie en exploiteert grote eigen indoor farms in China, dat zich in 2017 toezegde $ 1 miljard te investeren in het opschalen van de technologie. De hoeveelheid R&D die SananBio heeft geïnvesteerd in indoor farming-oplossingen, zouden we nooit kunnen doen. Ze liepen een aantal jaren voor op alle andere bedrijven die ik bezocht, zegt Shahra. Maar dankzij de in augustus 2018 ondertekende joint venture heeft zijn team niet alleen toegang tot de fysieke kweeksystemen van SananBio, maar ook tot de jarenlange gegevens over hoe beter en sneller te groeien.

De covid-19-pandemie heeft de plannen voor de belangrijkste teelt in de wacht gezet, waarbij de focus tijdelijk is overgeschakeld naar een kleiner alternatief dat sneller te bouwen en gemakkelijker op te zetten is: het heeft tot doel 700 tot 800 kilogram groenten per dag te produceren. En daarmee toont het een toekomst voor hightech indoor farms waarin de technologie eindelijk kan worden gebruikt om een ​​zinvolle bijdrage te leveren aan de reguliere productie.

Een wereldwijd probleem

Voedselzekerheid is een dringend probleem in Singapore, maar het is ook bijna overal een groeiend probleem.

De wereldbevolking zal tegen 2050 met een kwart toenemen tot 9,7 miljard, waardoor er een dringende behoefte aan meer voedsel ontstaat. Schattingen van hoeveel meer precies variëren van 25% tot 70%, maar niemand betwist dat we van alles meer nodig zullen hebben: meer granen, meer vlees en veel meer verse groenten. De hoge kosten van het produceren en distribueren van voedsel verergeren de wereldwijde ondervoeding nu al: 690 miljoen mensen hadden in 2019 geen genoeg te eten, 10 miljoen meer dan in 2018. Als de productie niet wordt verhoogd, zullen miljoenen meer mensen chronisch honger krijgen.

Het is onwaarschijnlijk dat conventionele voedselproductie in de open lucht aan deze vraag kan voldoen, vooral omdat buitengewassen al de gevolgen van klimaatverandering voelen. Alleen al in 2019 troffen de weersproblemen, verergerd door de opwarming van de aarde, het voedselsysteem met een reeks rampen: een hittegolf trof boerderijen in het middenwesten van de VS, zware cyclonen vernietigden de maïsproductie in Afrika bezuiden de Sahara, India worstelde met meedogenloze droogte en boeren op de oevers van de Mekong-rivier in Azië keken hulpeloos toe terwijl stijgend water het vee wegspoelde.

Verstedelijking maakt dit alleen maar moeilijker, waardoor er minder landbouwgrond beschikbaar is en meer mensen dichter bij elkaar komen te staan. De Verenigde Naties zeggen dat in 2050 68% van de wereld in dichtbevolkte stedelijke gebieden zal leven, tegen 55% nu. Dat maakt ze afhankelijker van import en kwetsbaar voor zelfs kleine schokken op de markt of verstoringen van het aanbod.

Verwant verhaal

Dit restaurantduo wil een koolstofvrij voedselsysteem. Kan het gebeuren?

Hoe Anthony Myint en Karen Leibowitz het succes van hun restaurant opzij zetten om een ​​veel grotere uitdaging aan te gaan: het hele voedselsysteem opnieuw opbouwen.

De pandemie heeft al een bittere eerste blik gegeven op wat dat zou kunnen betekenen. In de sloppenwijken van Kenia vochten mensen letterlijk met elkaar om voedsel toen Covid-19 zich verspreidde en de verstoring de reguliere aanvoerroutes naar Nairobi afsneed, zegt Esther Ngumbi, een assistent-professor entomologie aan de Universiteit van Illinois en de oprichter van Oyeska Greens, een agrarische startup in Kenia die lokale boerderijen wil versterken. Het is uiterst dringend dat we alternatieven vinden om de productie dichter bij de vraag te brengen, vertelde ze me.

Van alle beschikbare opties zijn stadsboerderijen met een hoog rendement onze beste keuze, betoogt Dickson Despommier, emeritus hoogleraar microbiologie en volksgezondheid aan de Columbia University, en een van de grondleggers van verticale landbouw. Wanneer het klimaat verandert om landbouw zoals we die kennen niet toe te staan, zullen we naar andere landbouwstrategieën moeten kijken om ons voedsel te verkrijgen, zegt hij. Binnenlandbouw is een uitstekende optie, en verticale landbouw is de meest efficiënte binnenmethode om veel voedsel te produceren op een kleine architecturale voetafdruk.

In tegenstelling tot de startups die garnalen kweken uit stamcellen of eiwitten oogsten van zwarte soldaatvliegen, zijn deze indoor farms al bijna overal in gebruik. In de VS en Europa pleit een groeiend aantal hightech-boeren voor zichzelf als een groen alternatief voor conventionele boerderijen, waarbij ze zakken microgroenten of boerenkool verkopen aan welvarende consumenten voor tot 200% meer dan standaardgroenten. De premium prijs wordt gerechtvaardigd door de belofte van pesticidenvrije, voedzame producten.

In ontwikkelingslanden zijn ondertussen systemen aangepast om onbetrouwbare elektriciteitsvoorziening en kleine budgetten op te vangen. Volgens het Swedish International Agriculture Network Initiative is nu ongeveer 35% van het voedsel in de Oegandese hoofdstad Kampala afkomstig van kleine stadsboerderijen, inclusief verticale installaties waar groenten worden gestapeld in goedkope zakken die planten beschermen tegen schadelijke UV-stralen. Voorstanders zeggen dat ze de productie tot zes keer per vierkante meter verhogen ten opzichte van conventionele landbouw.

Maar geen enkele regio heeft deze technologie gebruikt en er zo mee omgegaan als Azië.

Van Shanghai tot Seoul, van Tokio tot Singapore, de benauwde, snel opkomende metropolen van Azië behoren tot de eersten ter wereld die indoor farms op grote schaal hebben omarmd. In 2010 had Japan meer kamerplantenfabrieken dan de VS in 2016, en er zijn nu ongeveer 450 commerciële binnenkwekerijen in gebruik in Azië.

Daar zijn goede redenen voor, volgens Per Pinstrup-Andersen, een Deense econoom en emeritus hoogleraar aan de Cornell University. Net als in Afrika moeten veel landen in Azië een groeiende stedelijke middenklasse voeden.

Maar in tegenstelling tot hun Afrikaanse tegenhangers hebben veel Aziatische landen ook het geld om te investeren in technologie als oplossing – en nergens meer dan in Singapore.

Volledige stapel

Darren Tan zit op de eerste rij om te zien hoe high-tech boerderijen een centraal onderdeel zijn geworden van het plan om de voedselproductie in Singapore te stimuleren. Hij werkt als outreach-coördinator bij ComCrop, een van de bekendste exploitanten van stadsboerderijen in Singapore, die in 2018 zijn intrek nam in een nieuwe kas van 740 vierkante meter in een industriële glazen schuur op het dak van een voormalige parkeergarage, stroomt de meedogenloze zon van Singapore door de ramen naar een zee van bladgroenten, sla en Italiaanse basilicum.

ZAKARIA ZAINAL

Hoewel ComCrop niet opgroeit, heeft het de afgelopen 10 jaar nog steeds veel van dezelfde technieken aangescherpt waarop traditionele verticale boerderijen vertrouwen. Tan, die lang en slank is, vertelt uitgebreid over het gebruik van hydrocultuur, waarbij de grond wordt vervangen door een oplossing op waterbasis waarin sensoren de elektrische geleidbaarheid testen en nauwgezet de verhoudingen tussen specifieke voedingsstoffen meten.

Zelfs een eenvoudig hydrocultuursysteem kan de opbrengst van conventionele landbouw verdubbelen, zegt hij - en als we alles volledig zouden optimaliseren en opschalen, waarbij we elk stuk land zouden gebruiken, dan zouden we daar meer vermenigvuldigers aan kunnen toevoegen. Het is deze productiviteit in een kleine ruimte die stadsboerderijen zo aantrekkelijk maakt. De enige beperking die we hebben is de beschikbaarheid van licht, zegt hij.

De situatie is anders voor verticale boerderijen, die LED-lampen gebruiken omdat elke rij planten zonlicht blokkeert naar die eronder. Maar binnen operaties wordt dit een voordeel: beschermd tegen de elementen, zijn ze ontworpen om de fotosynthese te versnellen met eindeloos kunstlicht.

Paul Teng, een professor aan de Nanyang Technological University in Singapore, schat zelfs dat alleen kamerplantenfabrieken - het type dat VertiVegies aan het bouwen is - ervoor kunnen zorgen dat het land binnen 10 jaar van de productie van 13% van zijn bladgroenten in eigen land naar 30% kan leiden. een extra 18.700 ton per jaar.

Het doel van dit alles is niet dat Singapore zijn naar buiten gerichte ethos verliest, zegt Tan. crisis, of in het zeldzame geval dat er verstoringen in de toeleveringsketen zijn.

Ook al behoort VertiVegies tot degenen die verticale landbouw mogelijk maken, er zijn genoeg sceptici. De meeste van hen richten zich op de astronomische kosten die ermee gemoeid zijn.

Stadsboerderijen gebruiken misschien minder land dan buiten, maar die grond is veel duurder. Een studie uit 2017 in Australië schatte dat een vierkante meter bouwland in het centrum van Melbourne 3.491 dollar zou kosten, vergeleken met 0,40 dollar in landelijke gebieden. Het prijsverschil kan betekenen dat verticale landbouw zelfs in zijn meest gecomprimeerde vorm niet veel bespaart op een van de belangrijkste kapitaaluitgaven van de landbouw.

Singapore wil tegen 2030 30% van zijn voedselvoorziening lokaal produceren.

ZAKARIA ZAINAL

Een ander voortdurend probleem zijn de kosten van fotosynthese. Terwijl traditionele boerderijen profiteren van gratis energie in de vorm van zonlicht, is een van de grootste uitgaven voor binnenboerderijen de 24/7 stroom van kunstlicht. De nieuwe boerderij van VertiVegies heeft bijvoorbeeld 720 LED-lichtbuizen per 100 vierkante meter kweekruimte nodig. De benodigde energie kan onbetaalbaar zijn: een beruchte analyse in 2014 schatte dat een brood geproduceerd met standaard binnentechnieken $ 23 zou kosten.

Maar hoewel vaak aangehaald, is die analyse ook gedateerd. In de zes jaar sinds die berekeningen zijn gemaakt, zijn niet alleen de kosten van een gemiddelde LED-lamp van 60 watt gedaald (het is ongeveer 80% goedkoper dan 10 jaar geleden), maar is de energie-efficiëntie van LED's drastisch verbeterd. Van 2005 tot 2017 steeg het rendement van 25 lumen per watt naar 160. Een led-straatlantaarn gaat nu zo'n 60.000 uur mee.

Een van de grootste uitgaven voor indoor farms is de 24/7 stroom van kunstlicht. Maar de kosten en efficiëntie van led-lampen zijn de afgelopen jaren enorm verbeterd.

Wat niet wil zeggen dat indoor verticale boerderijen niet gepaard gaan met hoge opstart- en bedrijfskosten. Als je kijkt naar de kapitaaluitgaven die gemoeid zijn met het starten van een indoor vertical farm, dan zijn die erg hoog, zegt Teng. En om de investeringskosten en de directe bedrijfskosten terug te verdienen, moeten exploitanten 10% tot 15% meer rekenen dan bijvoorbeeld groenten die uit Maleisië en China komen. Velen rekenen veel meer.

Shahra voelt die spanning. Terwijl hij en zijn kleine team wachten op hun nieuwe boerderij, telen ze tot 250 kilo groenten per week op een proefterrein van 140 vierkante meter in de stad. Shahra brengt dagen door met ontmoetingen met lokale retailers en restaurants om hen ervan te overtuigen dat het de moeite waard is om meer te besteden aan binnengekweekte groenten. Hij is de eerste om toe te geven dat dit zowel duur als experimenteel is.

Landbouw blijft landbouw, zegt hij. Het is misschien in een kamer met airconditioning, maar het is repetitief; het is hard werk; het is iteratief. Je kunt er alle toeters en bellen op zetten, maar uiteindelijk ben je nog steeds een plant aan het kweken.

Om de prijs omlaag te krijgen is schaalgrootte nodig. Het bereiken van schaal vereist mainstream aantrekkingskracht. Dat is de kip-en-ei-situatie die indoor farms tot nu toe over de hele wereld in een lastig parket heeft gebracht, benadrukt Teng. Maar in 2020 hebben we een omslagpunt bereikt, meent Pinstrup-Andersen.

ZAKARIA ZAINAL

Tien jaar geleden was indoor farming een utopie, zegt hij. Maar op dit moment, vanwege de efficiëntie in LED-verlichting en betere managementpraktijken, is het bijna economisch concurrerend met kassen en vollegrondsproductie van groenten ... Het heeft alleen een schop in de rug nodig.

covid-crisis

In april gaf de pandemie die kick. Net toen Shahra zich voorbereidde om de boerderij te bouwen – Sekaran verliet het bedrijf eerder dit jaar – ontdekten Singaporese functionarissen een cluster van covid-19-gevallen in een van de krappe slaapzalen van het land.

De scènes die zich afspeelden, waren een echo van wat er in de rest van de wereld gebeurde: instructies om thuis te blijven werden gevolgd door lange rijen in de supermarkt, angstaanjagende voorraden en verspreide voedseltekorten. Op conventionele boerderijen waren er meldingen van mensen die opdaagden en producten uit de grond trokken. Bijna van de ene op de andere dag werd de levensgevaarlijke voedselvoorziening van Singapore een van de meest zichtbare gevolgen van een verder onzichtbare crisis.

Nu had Shahra ieders onverdeelde aandacht. Voedselzekerheid is voor iedereen ineens heel persoonlijk geworden, zegt hij. Als ik vorig jaar naar buiten was gegaan om erover te praten, was [de reactie] heel anders geweest. Nu is het echt; het is hier.

Teng is het daarmee eens. Covid-19 heeft veel meer goed gedaan om het bewustzijn van voedselzekerheid te creëren dan alle kranten die ik en mijn collega's de afgelopen jaren hebben geschreven, zegt hij berouwvol. Het heeft zoveel bewustzijn gecreëerd onder Singaporezen dat hey, we zijn een van de meest kwetsbare landen ter wereld.

ZAKARIA ZAINAL

Het stak ook een vuur onder ambtenaren aan. Slechts twee dagen na de invoering van een gedeeltelijke afsluiting, beloofde de regering een uitdrukkelijke subsidie ​​van S $ 30 miljoen voor projecten die bedoeld waren om de lokale aanvoer van eieren, groenten en vis te stimuleren. Dit heeft bijgedragen aan de financiering van de nieuwe VertiVegies-faciliteit.

Er zijn nu elke dag gesprekken gaande, zegt Shahra. In een oogwenk is er al deze innovatie - van 2017, toen ik hier voor het eerst naar keek en me niet had kunnen voorstellen hoe het mogelijk was, tot nu, waar deze enorme positieve beweging is.

En als zoveel mensen naar een gemeenschappelijke agenda werken, gebeurt er over het algemeen iets goeds.

zich verstoppen